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发布时间：2022-05-10 03:24:54
由于TKgst D结构未知，所以以TKban的X射线晶体结构为模板构建了包含其磷酸化受体醛糖 d-erythrose--phosphate (EP)的TKgst活性位点袋模型，该模型与相同微生物物种的具有高同一性。为提高TKgst对(S)-,-二羟基酮-的裂解活性，分别针对残基Leu、Leu、Phe和Asp进行了研究。对这些位置的S***表明，DI、LF、FI和LI是为底物结合提供疏水环境的突变体（表）。为了确定提高TKgst活性以裂解脂肪族-或 -羟基酮或的合理位置，基于先前发现的位置来增加TKgst活性以形成相同的以酸类似物作为供体，脂肪醛作为受体的脂肪族α-羟基酮。
大量的实验结果证明酚类的阻聚作用实际上是化作用，其阻聚活性与其分子结构和性质有关，因此易氧化为醌式结构的酚如与过氧自由基的反应活性大，阻聚活性高。苯环上带有吸电子基团时与过氧自由基的反应活性低，阻聚活性也低；反之，带推电子基团则使与过氧自由基的反应活性高，阻聚活性也强。常用的品种有，对叔丁基邻苯二酚，,-二叔丁基对，,-二经基和双酚A等。()
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